Denne blog kommer til at handle om den mad, der er at hente i den grønlandske natur. Den er en hyldest til naturen, dens gaver og alle dens små mirakler. Den kommer til at handle om, hvordan vi kan udnytte de råvarer vi har omkring os og hvordan vi kan få det bedste ud af dem, året rundt.
I min verden er opskrifter kun til inspiration. Jeg følger sjældent en opskrift slavisk, men elsker at finde nye kombinationsmuligheder, og snuse til andres måder at tilberede maden på.
